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— ロゼ＝甘いと思っている人にこそ飲んでほしい南仏ワイン —プロヴァンスワインとは？プロヴァンスは、フランス南東部の地中海沿岸に広がるワイン産地です。ラベンダー畑や青い海のイメージが強い地域ですが、実は世界最高峰のロゼワイン産地として知られ...

ローヌ南部ワインとは？ローヌ地方はフランス南東部を流れるローヌ川沿いのワイン産地で、大きく 北ローヌ と 南ローヌ に分かれます。この記事で扱うのは、ローヌ南部。一般的に日本でよく見かける「Côtes du Rhône（コート・デュ・ローヌ...

— 2,000〜4,000円で失敗しない“最初の1本” —南仏ワインは「初心者向き」なのか？結論から言うと、南仏ワインは初心者に最適です。理由はシンプルで、果実味が分かりやすい酸や渋みが強すぎない価格が手頃フランスでは、「ワインを飲み始める...

― フランス最大産地が“コスパ最強”と呼ばれる本当の背景 ―ラングドックワインとは？ラングドックは、フランス南部・地中海沿岸に広がるワイン産地です。生産量はフランス国内最大で、フランスで飲まれているワインの相当量がラングドック産と言われてい...

南仏ワインとは？「南仏ワイン」とは、フランス南部で造られるワインの総称です。具体的には、地中海沿岸を中心とした以下の地域が含まれます。ラングドックローヌ南部プロヴァンスコルス（コルシカ島）フランス駐在中、スーパーやビストロで頻繁に飲まれてい...

冬に海外に旅行に行くとよく見かけるホットワイン。オレンジやレモン、砂糖、シナモンを赤ワインで沸騰させて作るヨーロッパではポピュラーな飲み物です。ワインを温めて飲むのでワインの芳醇な香りが引き立ち、さらに柑橘系のフルーツの香りが上手く合わさっ...

ワインを飲みたいのにワインを冷やすのを忘れてしまったことはないですか？友達が家に遊びに来るのに料理を作るのに集中してワインを冷やすのを忘れてしまったり、熱い夏に冷えたスパークリングワインや白ワイン、ロゼワインを急に飲みたくなったり、よくある...

ワインは最古のものでは約7000年から5000年前に醸造されたとされており、様々な文献で沢山の歴史上の人物がワインについて名言や格言を残しています。中にはなるほど！と思わせるものも多く、読んでいて楽しくなります。ここではその中でも印象的な名...